1、蔚县剪纸
蔚县剪纸，当地人叫窗花，逢年过节贴在窗户上，表达吉祥如意，喜庆美满。蔚县剪纸历史悠久，源于明代是一种风格独特、在国内外享有盛誉的传统民间艺术。清代末年，蔚县剪纸工具改革，由“剪”变“刻”。20世纪初，蔚县剪纸在构图、造型和色彩上逐渐形成了自己独特的艺术风格，开创了独具一格的民间剪纸新流派。蔚县剪纸做工考究，现已被列入国家非物质文化遗产，还入选世界《人类非物质文化遗产代表名录》。
2、蔚州贡米
蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比，蛋白质高1.5倍，脂肪高6倍，维生素B1高1.5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的各种氨基酸、特别是人体所必需的各种色氨酸、精氨酸的含量均高于其他粮食，所以它是产妇、老、弱、婴幼儿的良好滋补食品。“蔚州贡米，一九九三年被中国保护消费者基金会认定为可信产品。
蔚州贡米为地理标志保护产品 蔚州贡米为农产品地理标志产品
蔚州贡米（蔚州小米）地理标志产品保护产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。
3、蔚县杏产品
经过二十多年的培育，蔚县已形成相当规模的仁用杏基地，蔚县杏扁仁以其口感好、营养成份含量高而成为国内、国际市场的畅销货，目前已开发出系列产品，如：开口杏核、杏仁、脱皮杏仁等。
蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一。杏仁中含有人体所需的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及多种维生素，有很高的营养保健价值，其中的VB17在人体内可降解，进而转化成铵香酸和氢化物。能抑制和杀死癌细胞，有明显的防癌和治癌作用。
蔚县特产木瓜杏，因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。木瓜杏干经过全封闭室内高温烘干而成，制作过程不与任何有害物质接触，既保持了木瓜杏自身得营养成份，同时又杀灭了自然带有的细菌，不含任何添加剂，是上乘的天然食品。
蔚州杏扁为地理标志保护产品
蔚州杏扁产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。
4、蔚县八大碗
“八大碗”顾名思义系八碗名肴，有荤有素，烹饪精细，鲜美可口。蔚县传统的“八大碗”有五色相间的“丝子杂烩”肥而不腻的“炒肉”，有隔壁相望的“酌蒸肉”，有荤藏素裹的“虎皮丸子”，有肥瘦相兼的“浑煎鸡”，有鲜嫩别致的“块子杂烩”，有调味精美的“清蒸丸子”，还有素淡清香的“银丝肚”。在这“八大碗”中，前五碗属于浑汤菜，其调味浓郁，甚饱口福，后三碗属于清汤菜，其清淡爽口极振食欲。蔚县名肴，“八大碗”之所以名传今昔，不仅因其鲜美可口，而且还因其在烹调技巧上的别树一帜，具有独到之处，其烹饪之精细，风味之别致，决非一般菜肴所能比拟。
5、蔚县暖泉糊糊面
糊糊面是蔚县传统小吃，论起制作程序别有一番讲究，从选料到加工认真细致，它的原料是豆类的豌豆和扁豆，产地源于南山地区，全部为绿色食品（专施农家肥），此面味的好与坏取绝于烘炒的火候，一般烘炒到八成火候味最佳，然后去皮倒入磨面机磨出面粉，这就是远近闻名的暖泉糊糊面。做的时候锅中加水，慢慢将糊糊面到人锅中，边倒边用勺子搅动，开锅以后就能食用，香气袭人，口感独特，喝上一口，满嘴的豆香。
6、蔚县五香豆腐干
五香豆腐干是蔚县特产之一，蔚县暖泉镇的五香豆腐干尤为有名。五香豆腐干是把豆腐切成细条或长方小块，经日光暴晒，反复翻晾，除其浆味，晾晒好的豆腐用温水洗净入锅卤煮，放适当食盐、花椒、大料、茴香、桂皮等调料，需慢火长时间，使调料味浸润于+内，故称“五香豆腐干”。
五香豆腐干有软有硬，软的瓷实，硬的筋道。咬着呼越嚼越香，拌着吃味美可口，既可做下酒菜，又可做伴茶品，且老少皆宜。蔚县人赴外地控亲访友，大都带些五香豆腐干作为馈赠礼品。而外地人来蔚县做客，必吃的也少不了五香豆腐干。
7、蔚县黄糕（黄米面）
黍米糕因色泽金黄，当地人称“黄糕”。黄糕是最具蔚县特色的食物，也是蔚县人民的日常主食。即使在张家口整个地域，其美食地位也相当高。其实张家口很多地方都吃黄糕，但唯独蔚县的糕却名声大噪，响彻张垣大地，这和蔚县得天独厚的自然环境有关。
黍米（黍子）去皮磨成面称为黄米面。黄米面经过蒸制成型后色泽金黄，口感Q弹，味道甘甜，是不可多得的人间美味。还能包上糖或豆沙炸制成炸糕，香酥可口。
蔚县人爱吃糕，不仅是因为它好吃，还有其特殊含意。“糕”和“高”同音，取步步高升之意。孩子出外求学和年轻人外出闯世界，走之前必吃炸糕，以祈高升高就。在大年初一、龙抬头的二月二、孩子满月、盖房上梁、娶媳妇、娉闺女等一切值得庆贺的日子，都要吃炸糕。如果没有上炸糕，就显得不够隆重和喜庆！
8、蔚县粉坨
在蔚县，糕有多实在，粉就有多灵活。糕必得滚烫地搋，热乎着吞，实心实意的一团，保你大半天不饿；粉则讲究汤宽汁薄，大半碗都是调汁，粉在其中半隐半现，滑进嘴里忽溜溜地凉，嘴巴过完瘾，肚里只觉凉气激荡，颇为空灵。这截然相反的两种食物，蔚县人一年到头都离不开。
各地小吃最常见的是淀粉类食物，不论是何种植物的淀粉，总能被提取利用制成美味。蔚县的这类食品叫——粉坨，类似各地的凉粉，做成一坨坨的，谓之“粉坨”。
粉坨的种类很多，豌豆的、绿豆的、芸豆的、土豆的、荞麦的……，不同的面做出来的粉称呼也不同，有豌豆粉、荞面粉、苦荞粉、土豆粉、旋粉。
豌豆粉比起其他种类的淀粉成品味道占优，有自带的豌豆香，色泽金黄，所以蔚县人称之为“黄粉”。黄粉与北京的豌豆黄色泽相近，口感也是一脉的软滑绵密，只是水分更加充足，无需咀嚼，入口一抿即融。
粉坨成品是一整片的飞碟状，吃的时候才当场划成细条——这也是门独特的地方手艺。划粉所用刀具长短不一，但皆双刃纤长，曰“粉剑子”，名中犹存契丹骁勇之风。
粉坨之味，赖以那占了大半碗的调味汤水。不同的粉配的调料也不尽相同，麻酱、韭菜或葱花，混淆不得。但无论哪种，都离不开辣椒油。暖泉特产辣椒油，纯胡麻油的醇厚揉进了芝麻花生香，喷香微辣，柔和不燥，酽红深沉，只需下两勺，就勾出了满碗盐醋汤汁的灵魂，撩起了口水丰沛，食欲难平。
9、蔚县荞面饸饹
蔚县的饸饹有白面和荞面两种，而当地人大多喜欢吃荞面饸饹。蔚县荞面饸饹又有苦荞和甜荞之分，其中苦荞饸饹冷食，配酸菜酸汤，酸凉可口。
蔚县人吃荞面饸饹比较普遍，早点和夜市都有，不分三餐都受拥趸。
蔚县荞面饸饹的口感来源于三个方面，除了荞面和白面混合外，还要单加一些淀粉，比例很微妙，荞面少了没味，白面少了不黏，和面的时候还要用到石灰水，否则筋道的口感出不来。
荞面从饸饹床子中直接挤到锅里，煮熟后捞出浸冷水，再捞出备用，吃的时候再次下锅烫熟……。
蔚县的饸饹都是带汤的，浇头各家有各家的高招，一般都配卤蛋和豆腐干，这种吃法跟大同的刀削面极其相似。汤头上面飘着大油，即使看不到热气但很烫，猪油能抵消粗粮的寡淡。
10、蔚县糖麻叶
糖麻叶是蔚县人的传统特色小吃，具有鲜明的地方特色，有许多饭庄面铺都在制作，在街头售卖的小铺子也有许多。糖麻叶做出来的这个形状像排叉，又像麻花，还像油条，真的很有意思。做好的麻叶要进油锅里炸一下，快炸好的时候，飘在锅上的糖麻叶，很馋人，香气扑鼻，趁热吃的时候，香甜酥脆。
